Dans le cadre de l’opération « La ferme ? C’est le moment de l’ouvrir ! », la Maison du Tourisme Cœur de Beauce vous invite à découvrir Pastéole le samedi 5 juillet à 10h, l’atelier de fabrication de pâtes artisanales de Sébastien et Maude Lucas, à Gommerville.
🌿 Une ferme céréalière transformée en atelier gourmand
Sur leur exploitation beauceronne, Sébastien et Maude cultivent leur propre blé dur et le transforment en pâtes artisanales, aussi bien sèches que fraîches. Du champ à l’assiette, ils maîtrisent chaque étape du processus : semis, récolte, mouture, fabrication et conditionnement. Cette visite est l’occasion de découvrir une démarche innovante, ancrée dans le territoire, et tournée vers la valorisation de produits locaux en circuit court.
🍝 Une rencontre entre savoir-faire et gastronomie
Vous visiterez les coulisses de la production : atelier, séchoir, machines et moulin. Les producteurs expliqueront les choix techniques qui font la qualité de leurs produits (moulage bronze, séchage lent…), avant de conclure par un moment d’échange et de dégustation.
📢 Réservation obligatoire
Localisation :
10 Le Bourg 28310 Gommerville